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サバの刺し身食べ、アニサキス 北谷町の飲食店で食中毒 沖縄アニサキスはサバなど魚介類に寄生。加熱処理や、零下20度以下での24時間の冷凍処理で死滅する。 同課によると、寄生虫による食中毒が発生すると、これまでは…琉球新報沖縄
寄生虫「アニサキス」で食中毒 沖縄・北谷町の飲食店で 腹痛や吐き気の症状…理・提供までの間に、アニサキス食中毒の防止に必要とされる24時間以上の冷凍処理の工程がなかった。 県は同店に危害除去命令を発出。生食用魚介類を使用し…沖縄タイムス沖縄
スーパーで購入したイナダの刺身…アニサキスの食中毒【長野市】…されたということです。刺身は流通・調理工程で冷凍処理されていませんでした。男性は回復しているということです。長野市保健所は刺身を食べる前にはアニサキス…abn長野朝日放送長野
アニサキスを感電死させ、安全な刺身提供 熊本大が産学連携で挑戦…キスを、非常に大きな電流で「感電死」させ、生魚の品質を落とさずに加熱や冷凍処理をしなくても食べられるようにしようと、熊本大学産業ナノマテリアル研究所の…Science Portal科学
刺身の盛り合わせを食べた男性がアニサキスによる食中毒 仙台市男性は入院はせず、快方に向かっているということです。 提供された刺身はいずれも冷凍処理されておらず、仙台市は提供した飲食店に生食用の魚介類の調理や提供…khb東日本放送宮城
アニサキスの食中毒はなぜ起こるのか？…である。アニサキス症の確実な予防方法は「魚介類の生食を避ける」「加熱、冷凍処理したものを食べる」ということしかない。また、アニサキスは寄生宿である魚介…山路力也ライフ総合
