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- もちっとした歯ごたえ、かすかなもろみの風味 泡盛の酒かすを練り込んだ手延べそうめん開発 那覇市の「酔処玉川」…処(よいしょ) 玉川(たまりば)」の松本正和店主(58)らはこのほど、琉球泡盛の酒かすを練り込んだ手延べそうめんを商品開発し、同店のメニューに掲げてい…沖縄タイムス沖縄
- 【図解】琉球泡盛、若者・海外に活路=出荷減で危機感―沖縄沖縄県の特産品「琉球泡盛」の出荷量がここ20年で半分以下に落ち込み、関係者が危機感を募らせている。時事通信経済総合
- うるう年2月29日だけ瓶詰めする泡盛 かめ仕込みで粗ろ過仕上げの濃厚な味わい 石川酒造所が限定発売石川酒造所(西原町)は3月1日に、うるう年限定の泡盛「琉球泡盛 閏(うるう)2024」を発売する。粗ろ過仕上げの濃厚な味わいが特徴。うるう日の29…沖縄タイムス沖縄