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- 食卓の味方「モヤシ」はどうやってつくっている? 岐阜県養老町のサラダコスモの工場に潜入…けでもさまざまな工程があることが分かる。 モヤシの原料となる有機緑豆。モヤシは緑豆のほか、大豆や黒豆からも栽培できる。ちなみにモヤシを漢字で書くと“…テレビ愛知愛知
- 【磯村勇斗】の郷土菓子紀行。世界の甘味を知り、新しい扉を開く…ガルと交易が盛んだったタイ王国で、マジパン細工のアーモンドの代用品として緑豆餡を使ったのが始まりだそう。バンコクでは路上からデパ地下まで幅広く売られて…SPUR.JPライフ総合
- 原料高騰、円安追い打ち もやしが値上げピンチ…国国内での緑豆需要の増加や、より価格の高いトウモロコシ栽培への転換による作付面積の減少、昨秋の雨による良質な緑豆の収穫量減などにより、緑豆は前年比で3…THE PAGE社会