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検索結果

24件
  1. 深夜に思わず食べたくなる　京都の締めラーメン「背脂系」３軒
    …の店の看板メニューは「背脂醤油そば」。1805（文化２）年に創業した老舗醤油蔵『松野醤油』の醤油を使った醤油ダレに背脂をたっぷり浮かべたスープ。古き良…
    山路力也ライフ総合
  2. 今絶対に食べておくべき　京都の最新ラーメン「個性派」３軒
    …る「鶏出汁しょうゆ」は、国産の丸鶏と鶏ガラ、モミジを使ったスープに数種類の老舗醤油蔵の醤油を使った醤油ダレを合わせ、優しい味わいに仕上げている。塩分濃…
    山路力也ライフ総合
  3. 【長岡市】4月13日に第1回「発酵フェス2024」が開催。10時から先着100名に粕汁の振る舞いも！
    …目：14:30～　○ガラポン抽選会1回500円○新潟県醬油協業組合による醤油蔵見学（各回20名）※当日受付1回目：10:15～10:452回目：12:…
    pico新潟
  4. 【河内長野市】長野商店街の平尾商店隣にある空き地がすてきな公園に！どんな様子か初日に見てきました
    …のように長野商店街には新しい動きがいろいろあります。例えば上堂本店醤油蔵も昔の醤油蔵が見事なライブ会場になりましたね。そしてAKICHI DE PAR…
    奥河内から情報発信大阪
  5. 【本庄市】もうすぐ節分！大豆を使ったメニューが豊富な蔵カフェ！そこは明治時代に建てられた蔵だった！
    …います。NINOKURAさん食事メニューこちらは食事メニュー。元々、味噌醤油蔵だったことから、大豆や豆類を取り入れたメニューに力を入れているんだとか。
    iDuuu埼玉
  6. 【福岡市】"だし"に魅了される！イベントスペースを併設、久原本家グループ商品が一堂に集結したスポット
    …「久原本家」の起源は明治26年、現在の久山町にあたる福岡の久原村に開いた醤油蔵が始まりでした。それから130余年にわたって福岡の地でさまざまな調味料を…
    博多あや.福岡
  7. 今絶対に食べておくべき　京都の最新ラーメン「鶏白湯」３軒
    …口あたりがまろやかに。国産鶏を長時間じっくりと炊き込み、京都の老舗醤油蔵の醤油を数種類ブレンドした醤油ダレと合わせている。しっとりと柔らかなチャーシュ…
    山路力也ライフ総合
  8. 【河内長野市】くろまろの郷の新たな挑戦！7月1日発売の河内長野のクラフトビール、実際に飲んできました
    …ールの販売日は昨日7月1日です。初日は河内長野駅前長野商店街の上堂本店の醤油蔵さんで完成お披露目会を行なうと聞いたので、どんなビールなのか体験試飲する…
    奥河内から情報発信大阪
  9. 絶対に食べておかねばならない　千葉の家系ラーメン「実力派」３軒
    …は高くないバランス型。そこに老舗醤油蔵の醤油本来の味わいと香りを生かしたオリジナルの醤油ダレが合わせられる。さらに数種類の鶏油と背脂を合わせた黄金鶏油…
    山路力也ライフ総合
  10. 【奈良市】卵の上に卵!?異端の和風オムライス
    …ている素材からご紹介します。卵：橿原市の大宮農場で取れた卵 醤油：奈良の醤油蔵井上本店の「イケダ醤油」移転前は奈良のお米を使用していましたが、現在はコ…
    モチ奈良
  11. 【福岡市早良区】西新の縁側がある古民家風居酒屋｜水産卸直営｜長浜市場から直送の新鮮な鮮魚は極上の味
    …ブレンドしています。醤油・・すべての醤油が、明治30年から続く日本有数の醤油蔵「北伊醤油」の醤油！伝統と技術が詰まった味わいと香りです。では早速お料理…
    クリア水福岡
  12. 【河内長野市】商店街活性化のために皆で応援！22日に長野商店街・上堂本店醤油蔵の見学会と醤油販売
    …油業を継がず医者になったそうです。こうして醤油蔵は未稼働のまま現当主が継ぐことになりました。上堂さんが醤油蔵を引継ぎ、とりあえず蔵の中を整理していたと…
    奥河内から情報発信大阪
  13. 【藤沢市】「大雨の日でも満席」の人気店が始めた「夜限定わかめラーメン」と「手包み餃子」が旨過ぎ！
    …・ガラ・豚骨などを数時間かけて煮たものと、鹿児島のサバ・高知の宗田節・ムール貝などの出汁を加えたWスープをベースに、神奈川県の醤油蔵から直送の上醤油や…
    ころんころ神奈川
  14. 【河内長野市】市内のイベントでよく見かける女性ピアニストさんの正体を探る。彼女の音楽セラピーを体験♪
    …フェス開催&ステージ企画6月中　　ジャンルミックスセッション音楽ライブ@醤油蔵この中で社会に役立つ音楽イベントについてさらに詳しくお話を伺いました。こ…
    奥河内から情報発信大阪
  15. 【高崎市】住吉町交差点で猛アピールするパンダ！無人販売「パンダキッチン」餃子,焼売,アメリカンドッグ
    …Instagramより　 右：店内掲示ポスター● 天然醸造醤油 安中市の醤油蔵 有田屋の天然醸造醤油は餃子の味を引き立ててくれます ● ぐんま麦豚 指…
    Takasaki_asagi群馬
  16. 【河内長野市】17日も実施！みんなで描こう猫の絵プロジェクトで、長野商店街を昔のように賑やかにしよう
    …ャレンジしているようです。映画館跡を活用したにぎわいプラザ、さらに画像の醤油蔵だった上堂本店さんなど、積極的にイベント等をして商店街に人を集める動きを…
    奥河内から情報発信大阪
  17. 絶対に食べておかねばならない　福岡の豚骨醤油ラーメン「基本」３軒
    …舌に合うようにローカライズしている。味の決め手となる醤油は地元福岡の老舗醤油蔵のものを使い、関東とは異なる甘さを上手に生かした。さらに麺も福岡の老舗製…
    山路力也ライフ総合
  18. 2022年に注目すべき　福岡の醤油ラーメン「新店」３軒
    …と豚、野菜をふんだんに使用した旨味と香りあふれるスープに、地元福岡の老舗醤油蔵の再仕込み醤油を使った濃厚で熟成感のあるオリジナル醤油ダレを合わせた。麺…
    山路力也ライフ総合
  19. 【神戸市西区】年末年始用のお肉をお得に購入♬　焼肉屋併設「コロッケと惣菜の店弘一」歳末セール開催中！
    …庫県初出店です。（号外NET） 【神戸市西区】創業明治18年。神戸唯一の醤油蔵「池本醤油」の直売所へ行ってきました。（号外NET） 【神戸市西区】ボリ…
    CHIAKI兵庫
  20. 【神戸市西区】2021年12月25日(土)販売開始！　話題の「100円おせち」即完売の可能性大！
    …庫県初出店です。（号外NET） 【神戸市西区】創業明治18年。神戸唯一の醤油蔵「池本醤油」の直売所へ行ってきました。（号外NET） 【神戸市】2022…
    CHIAKI兵庫
  21. 人気豚骨ラーメン店が挑む「博多ラーメンの原点回帰」
    …り上げていく。今まで以上に骨の旨味とコクが感じられるスープに、福岡の老舗醤油蔵『ヤマタカ醤油』の「再仕込み醤油」をベースにしたタレを合わせている。醤油…
    山路力也ライフ総合
  22. 豚骨の街でいち早く「脱豚骨」に挑んだラーメンとは？
    …時は店を閉めて食べ歩きに出た。醤油も全国の醤油蔵から取り寄せた。自分なりに納得がいく中華そばが出来るまでに数年がかかった。開業当初は見向きもされなかっ…
    山路力也ライフ総合
  23. あなたの知らない札幌《酒ミュージアム》前編　昭和の女優たち宣伝の歴史
    …の歴史を知ることができる施設です。明治中期の道南・伊達市に建てられた味噌醤油蔵の古材を天井梁に利用し、日本清酒の144年の歴史を表現しています。 　そ…
    THE PAGE北海道
  24. 従業員10名の地場零細企業が毎年100件以上取材を受け売上を上げる、4つの秘密。
    …なっていった。ここ数年では、地域のパテシエとのコラボレーションから醤油スイーツを次々と展開。また、酒蔵の蔵開放直売会を参考に、醤油蔵を開放した「蔵開放…
    秋元祥治社会

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