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- 酷暑をウナギで乗り切って 土用丑の日でかば焼き準備、都内栄養豊富なウナギを食べて酷暑を乗り切って―。土用の丑の日を迎えた24日、東京都内のウナギ料理専門店では、夏の風物詩を買い求める客のため、朝からかば…共同通信社会
- 身軟らかく栄養満点 宮崎県内で新仔ウナギ出荷始まるニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」を半年~10カ月育てた「新仔(しんこ)ウナギ」の出荷が12日、宮崎県内で始まった。宮崎日日新聞宮崎
- 排熱利用の養殖ウナギに舌鼓 北海道・美唄、16日に初出荷北海道美唄市のサーバー管理会社「ホワイトデータセンター」が11日、機器の排熱や雪解け水を利用して養殖したニホンウナギの試食会を札幌市内のうなぎ店で…共同通信社会
- ウナギ人工種苗コスト半減に成功 水産庁、稚魚1匹1800円程度水産庁は4日、養殖ウナギの大量生産に向けた人工種苗の実証事業で、稚魚1匹当たりの生産コストを1800円程度まで下げることに成功したと発表した。20…共同通信経済総合