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  1. 5:37
    台風10号 漁業への影響長期化 鮮魚店も品薄状態に困惑「ここまで魚ないのは初めて」
    …ます」(小川さん)  希望する魚の入荷が途切れることも見越して、魚を昆布じめにして、長持ちさせるなど調理を工夫。 秋の味覚「サンマ」台風の影響は――…
    メ〜テレ(名古屋テレビ)愛知
  2. ここの蕎麦前は何かが違う!『手打ちそば やっ古』は毎週通う客のために「つまみは少しづつ入れ替える」気配りがうれしい
    …違いの3種のきんぴらを盛り合わせたり。 豆腐田楽三種680円、イワシの酢じめとあさつきの酢みそあえ800円、日本酒700円~(150ml) おひとり様…
    おとなの週末ライフ総合
  3. 180円均一菓子が登場 背景にコストアップで100円均一菓子の量目減少 満足感に主眼 JCC
    …を手掛けるジェーシーシー(JCC)は180円均一菓子の新ブランド「ひとりじめ気分」を立ち上げ、第1弾として10品を9月17日から発売していく。  同社…
    食品新聞経済総合
  4. 仕込み水に自信あり 福井の隠れた銘酒を掘り起こす
    …辛口において天下一品「常山 純米超辛」 初めに出された料理が「真鯛の昆布じめ」。日本海の白身魚はきめが細かく、その身を福井梅の香りと塩分を閉じ込めた煎…
    THE PAGE経済総合

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