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- 「学食が日本を変える」という推進者が切り拓く「学食が大学の授業になる日」…4年30歳のときに個人事業主としてバーを運営受託した。この当時、東洋大学白山キャンパス(東京都文京区)の学食の一部でカフェの立て直しを任されることにな…千葉哲幸経済総合
- 「日本一の学食」を運営する飲食企業のノウハウが、いま各大学から求められているわけ…な客観性は存在しない。これで例年「第1位」に選出されているのが「東洋大学白山キャンパス6号館地下1階」の学生食堂(以下、学食)である。同施設は客席数1…千葉哲幸経済総合
- なぜ「美味しさの目安」に過ぎない賞味期限の一年も手前で備蓄食料を捨てなければならないのか…年も手前で備蓄食料を捨てないといけないのか2018年1月10日、東洋大学白山キャンパスで、「日本と世界のフードロス(食品ロス)」と題し、経済学部国際経…井出留美ライフ総合
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