行橋市とお隣り築上町の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

今日ご紹介するのは市内外から多くのお客さんが訪れる鮮魚店「ふく富」さんです。

行橋市内から国道１０号線を築城方面に向かいJR新田原駅の少し手前にあるのですが、看板などは出てなくこの外観が目印です。

入口まで来るとようやくお魚屋さんという事がわかります。

一般の方から料理人までプロも訪れる行橋きっての鮮魚店と評判なのです。

新鮮さはもちろんですが、購入した魚はその場でさばいてくれます。

お刺身は柵（さく）の状態で売られていて、購入するとその場でさばいてくれます。

もちろんまるごとの魚もさばいてくれます。

今日はこの生だこを

その場で薄切りにさばいていただきました

家に帰ってお刺身を。しっかりとした弾力で甘い ！

醤油はこちらもふく富さんで販売しているみやこ町の奥村醤油さんの甘露醤油。こちらは再仕込み醤油と言って生醤油に再び麹を入れて、二度仕込みした醤油で甘くて香りもよく濃い醤油でお刺身にぴったりで、大好きなんです。

外観からはお魚屋さんとは思えませんが、お魚が食べたくなったらぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

【 鮮魚ふく富 】