腸活に良い野菜はなんですか？と聞かれたら、間違いなくトップ3に入るのがかぼちゃです。ビタミンなど栄養価がズバ抜けて高いのも素敵。実際に筆者は、ほぼ毎日食べております！（来世はカボチャになるかも。。）

　そこで今回は、100歳まで食べ続けます！と断言できる、かぼちゃの美味しさ＆効果を高める食べ方をご紹介。甘く煮る味付けも美味しいですが、今日のレシピもおすすめです！名付けて「腸活サクサク焼きかぼちゃ」。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

腸活サクサク焼きカボチャの健康やダイエットに良い効果

　今日のレシピの主役は、上述の通りかぼちゃです。では、かぼちゃの凄いトコロは何かというと、「3種類の腸活ビタミン」が豊富なこと！体の老化と共に、もちろん腸の機能も衰えてしまうもの。

　その腸の老化を抑制してくれるのが、3種類の腸活ビタミン！中国の電子科技大学大学などの研究を参考にすると、腸の老化が進むことで以下のような問題が懸念されています。（※）

1.腸内にいる特定の病原菌が増える可能性

　乳酸菌や大腸菌など、私達の腸内には様々な細菌がいることは有名ですよね。そして、腸内細菌のバランスが乱れることを「ディスバイオシス」と呼びます。なんだか怖そうな名前ですが…。（汗）

　腸の老化が進むと、まさにその状態を引き起こす可能性が高くなってしまうんです。どうやら、腸の老化により特定の病原菌が増えてしまい、ディスバイオシスになるようです。

2.余分な体脂肪が増えやすくなる可能性

　腸の老化を進める1つの原因物質が「酸化ストレス」です。そして、酸化ストレスが体内で増えるほど、体脂肪も蓄積されやすい可能性があると判明。

　つまり、今日の腸活レシピを取り入れることで「腸の老化を抑制し」「余分な体脂肪をつけない」効果が期待できます。さらに！！かぼちゃは、甘いですよね。甘くて美味しい上に、腸と健康に良いなんて…かぼちゃには足を向けて寝られません。

　まあそれはいいとして、ここからは、材料3つで作れる最強の腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞腸活サクサク焼きかぼちゃ

<作り方>腸活サクサク焼きかぼちゃ

①かぼちゃは薄切りにします。袋かボウルにカボチャ、塩、きな粉、片栗粉を入れてよくふりふりします。（カボチャが分厚すぎると火が通らないので、薄めに切るのがポイント。）

②油を引いたフライパンを加熱し、①を優しく入れ、弱中火で3〜4分くらい揚げ焼きます。

③焼き色がついたら裏返し、裏も焼けたら完成！

　時間が経って冷めると食感は変わりますが、それも美味しいですよ。きな粉を入れることで、整腸作用をプラスしながら香ばしさも加わります！

朝食やおやつにも！サクサク焼きかぼちゃで美味しく腸活しよう

　ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！そして「ここまで見たよ！」の合図として、下記にあるマークを押して反応をいただけると嬉しいです！

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出典（※）Yiqi Sun「The role of gut microbiota in intestinal disease: from an oxidative stress perspective」（2024）

（※）Bin WU「Relationships of Systemic Oxidative Stress to Body Fat Distribution, Adipokines and Inflammatory Markers in Healthy Middle-aged Women」（2009）

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。