天然酵母や自家製酵母を使った美味しいパンが大人気のお店「野の舎（NONOYA）」は、西区井吹台北町にあるパン屋さんです。住宅地の中にありながら、行列ができることも珍しくありません。

この日は土曜日の午前中でしたが、駐車場は満車で少し待ちましたし、お店の外にも行列ができていました！

並んでいる間も焼き立てパンのいい香りがします♬

土曜日と祝日は開店時間が少し早く、8時から営業されているようです。

10分ほど並び、入店。店内には、常時30～40種類ほどのオリジナルパンが並んでいるそうです。どれも本当に美味しそうです。

自慢の食パンやバゲットなど、自家製天然酵母を使用するパンは、ゆっくりと時間をかけて発酵させることで、奥深い香りと豊かな味わいを作り出しているそうです。

すぐ横の厨房から、焼き立てのパンが棚に追加されていきます。

今回のお目当てが大人気の「天然酵母クロワッサン」だったのですが…無い！！　
スタッフの方に伺うと、次の焼き上がり時間は、20分後との事…。今日は諦めようと思ったその時！！　たまたま3個だけ追加されました！！　ラッキー。

パンを購入し、お店を出ると行列が更に伸びていました。

ということで、念願の「天然酵母クロワッサン237円（税込）」をゲットしました。嬉しい！

大きめのクロワッサン。割ってみると、外はサクサク♪　そして天然酵母を使用しているから？　中はもちもちしています！　食べてみると、表面が甘い！　濃厚なバターの香りもします。

もっと買いたかったけど、追加されたのが3個だけだったので…遠慮してしまいました(笑)。次はもっと買おう！　気になる方は是非！！