価値観やライフスタイルが大きく変わった今、「一生モノ」の概念も大きく変化してきている。当企画では、各ジャンルのプロに、その理由とともに新時代の一生モノをセレクトしてもらった。 【関連画像】「絶対バズる日用品」プロがヒット予想！20万個売れた調理道具ほか コスパ最強の“キッチングッズ”ベスト3を詳しく、写真を見る（全7枚） 今回ピックアップするのは「調理器具」。あまり料理をしなくても、持っているだけで自慢できる一生モノの料理道具があった！

大切なのは「絶対においしくできるという安心感」

ライター　金山 靖さん 調理家電から文房具や日用品まで幅広い知識を持ち、雑誌やWEBなどで活躍。食通としても知られ、グルメライターの顔も持つ。 金山さんが考える ＜ 新・一生モノ 調理器具の条件 ＞ 1.いい味が手軽に作れる高機能 2.飽きのこないニュートラルなデザイン 3.現代の生活へのアジャスト 料理理道具の新・一生モノは「それを使えば間違いなくおいしくできるという安心感が大切」というライターの金山さん。「飽きのこないデザインはもちろん、IH対応や食洗器対応など、現代の生活にアジャストできる点にもこだわりました」。そうして選ばれたのは誰もが認める料理が絶対おいしくなるヤツでした！

【Staub】食材を包み込むように熱が回り、旨味を引き出す一生モノの鍋

ストウブ ピコ・ココットラウンド20㎝

ストウブ ピコ・ココットラウンド20㎝ ￥30,800 ほうろう加工が施された大人気の鋳鉄製鍋。絶伝導率に優れるので素早く料理ができ、テーブルに鍋のまま出せば料理が冷めにくく温かい状態をキープ。オーブン、IHにも対応。容量2.2L、重量3.6㎏、W20×H14.2×D26.3㎝

まだある！新・一生モノ 調理器具「プロの味に近付く憧れのフライパン」

フィスラー オリジナル プロフィ コレクション フライパン 28㎝

フィスラー オリジナル プロフィ コレクション フライパン 28㎝ ￥39,600 最高峰のステンレスフライパン。熱が均一に回り、素材の脂が出やすく、凹部分にたまった脂で焼き上げるので、少量の油で表面はカリッと中はジューシーに。外径30.5㎝

文／岡藤充泰（ライトアウェイ）　撮影／村本祥一、坂下丈洋（BYTHEWAY）