グランメゾンの味をカジュアルに！ フレンチの名店で活躍した実力派シェフがビストロをオープン（東京・人形町）
豚肉のリエットや鴨のコンフィのサラダといったビストロ定番料理や、鴨肉や仔羊のロースト、鮮魚のポワレ エスカルゴバターソースといった王道のクラシックもラインアップ。気軽に本格的なフレンチが味わえるのが「Papier」の魅力です。
ワインは、塩澤さんと共に「BARBE」を支えた難波淳一さんが引き続き、厳選してセレクト。ウォークインワインセラーがあり、好きなワインをセラーの中で選べるのも楽しいですね。
長くファンに愛されてきたビストロが、本格フレンチのおいしさはそのままに、より気軽に楽しめるようになって再スタート。今日はおいしいフレンチを食べたいなというときに、訪れてみてはいかがでしょうか。
※価格はすべて税込。
Papier
住所： 東京都中央区日本橋人形町2-23-7 TEL： 03-6206-2299 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
文：小田中雅子
