気温“下”がっても物価“高” 価格高騰で鍋やXマスケーキが…もの入り12月を直撃
テレビ金沢NEWS
本格的な冬が到来して気温がぐっと下がる一方、下がる気配のないのが物価です。冬に食べたくなる鍋の材料やクリスマスケーキなどの価格が高騰し、もの入りの12月の生活を直撃しています。
市川 栞 キャスター： 「街中はクリスマスムードが高まっています。そんな中、欠かせないのがクリスマスケーキですが、こちらのお店でも物価高騰の影響が色濃く出ているということです」
金沢市内の洋菓子店。クリスマスケーキの注文も、現在、例年並みの数を受けているということですが、こんな変化が… 市川： 「こちらにあるチョコレートの ケーキなんですが、今まではこの上にイチゴが乗っていたそうなんですが、それを今年からやめて、その代わりにデザインをかなり工夫したそうです」
イチゴの代わりにナッツを乗せ、ケーキのデコレーションのデザインそのものも変更しました。 その理由は…ケーキに欠かせない原材料の価格高騰。 クリスマスケーキに大量に使うイチゴが高騰していることに加え、チョコレートの仕入れ価格が大幅に上昇していることから、ケーキのデザインを変えることになったといいます。 メープルハウスケーキ製造部・吉岡 栄一 部長： 「チョコレートは価格の上昇幅といろいろな面で一番厳しい食材になりつつあります」
こちらの店舗では、チョコレートの仕入れ価格は去年の1.7倍ほどに上がっているそうですが、ケーキ自体の販売価格は1割程度の上昇に抑えています。 メープルハウスケーキ製造部・吉岡 栄一 部長： 「利用していただいたお客様に対しての感謝で、ぼくたちがお返しする日だと思ってるので、より良いものをなるべくクオリティーを落とさず、お客さまに提供したいと思います」
物価高の影響は、こちらでも… ここの音・山下 宏子 店長： 「お好み焼きの場合はキャベツと卵がどんどん上がっていっているので、これからどれだけ上がるか心配。特に今、厳しいのはキャベツ。急激に上がっているので」
