ブランドれんこん「五泉美人」

五泉市特産のブランドれんこん『五泉美人』の出荷が最盛期を迎えています。表面の白さと、柔らかくシャキシャキした味わいが特徴のれんこん『五泉美人』。 【動画】ブランドれんこん『五泉美人』出荷最盛期－例年並みの出来栄え【新潟・五泉市】 消費者の需要が高まる年末シーズンに向け12日朝、生産者がれんこん畑で堀りとり機を使って、収穫していました。五泉美人は、阿賀野川と早出川に囲まれた栄養に富んだ土壌と地下水で育っていて、11月から12月にかけては気温の影響を受けて実がぎっしりと詰まっています。 台風の影響を受けることがなかったため、大きさ・品質ともに例年並みの出来栄えとなりました。 ■五泉蓮根生産組合 伊藤弥組合長 「風の影響もなく、喜ばしいと思っています。寒い冬だと風邪防止で味噌汁に入れることもおすすめです。」 すでに、県内のスーパーマーケットなどで販売されていて、生産は来年6月上旬まで続きます。