かながわブランドに登録された「湘南ちがさきＭＩＬＫ」

　茅ケ崎市内の牧場の生乳から作られた牛乳「湘南ちがさきＭＩＬＫ」がこのほど、県内産の優れた農林水産物や加工品を認定する「かながわブランド」に登録された。 【写真】湘南ちがさきＭＩＬＫをもっと見る 　牛乳は、かきざわ牧場（同市甘沼）と沼上牧場（同）の２牧場の乳牛から搾った生乳を１００％使用し、「プレンティーズ　ミルク＆チーズファクトリー」（同市みずき）で加工し、販売している。 　搾った日に殺菌し、翌日に販売することで新鮮さを保ち、くせのないさらっとした生乳の風味を実現させた。県によると、牛乳が「かながわブランド」に登録されるのは初めて。 　牛乳を加工した飲むヨーグルト、モッツアレラチーズ、アイスクリームも商品化されており、地元住民を中心に好評を得ている。 　プレンティーズの長谷川裕社長（４９）は「茅ケ崎産にこだわり、安心安全な牛乳を販売している。味にも自信がある」と話す。市内の一部スーパーでも買うことができ、２０２５年に開業予定の道の駅などにも販路を広げたいとしている。 　生産に協力した市経済部農業水産課は「さっぱりとしたクリーミーな味わいをぜひ、多くの人に楽しんでほしい」と話している。