ファラオ気分で美食を。エジプト料理のレストラン【40代の東京グルメ】
ここから先は、全部食べたことない料理。 まずローストチキンはエジプト料理なのかはよくわからないけど、皮はパリパリ、お肉はホロホロのとても美味しいチキンでした。白いソースはランチドレッシングみたいな味。エジプトではハトのローストをよく食べていた記憶があるんだけど、ハトの代わりなのかしら?
そして今回もっとも美味しかったのが、オクラとラムのタジン。タジンってモロッコじゃないの?と思ったんだけどエジプトを含む北アフリカ全域で使われているようです。 熱々のシチューみたいなトマトソースの中にお箸でホロリと崩れるラム肉がゴロゴロ!ラムとオクラとニンニクの旨味がたっぷり溶け出していてそこにトマトソースがほんのりと酸味を添えて、う~ん、これは絶品といっていいでしょう。
そしてそして、憧れの「コシャリ」。ご飯にマカロニとパスタを混ぜたものにトマトソースをかけて、よく混ぜて食べるという、エジプトを代表するB級グルメ(らしい)。
米とパスタを混ぜるのはたしかにB級感があるけど、レンズ豆やヒヨコ豆もたくさん入っていて思ったよりヘルシーな感じ。トマトソースをかけるからか、味はほぼリゾット。時折主張するフライドオニオンが香ばしい。コシャリだけで食べても充分美味しいけど、これにオクラとラムのタジンをかけるとほっぺたが飛んでいきそうに美味しかった!
最後に、こちらのお店で特筆すべきは店員さんの感じの良さとサービス! ドリンクに炭酸水を注文したらビックリするくらい美味しいライムが絞られてきたし、新しいおしぼりを渡してくれるタイミングも完璧だった! 私は味と同じくらい、いや、なんだったら味以上に店員さんの感じの良さを重視する人間なのでこちらのお店ではストレスフリーに過ごせました。(前菜が出てくるまでに一時間くらいかかったのはそれもエジプト感と思って楽しむことにした) 異国情緒を五感で楽しみたい人にオススメしたいお店です。 ちなみに昼はビュッフェらしいのでいろんな料理を食べられるのかも。私も近々ランチに行ってみたいと思います。