焙煎されたコーヒー豆

　【ニューヨーク＝小林泰裕】コーヒー豆の歴史的な高値が続いている。２７日のニューヨーク市場で、高級品種「アラビカ種」の先物価格は一時、１ポンド（約４５４グラム）当たり３・２９ドル（約５００円）超まで上昇した。データを遡れる１９７９年以降で最高値となった。ブラジルなどの生産国は近年、気候変動の影響で不作が相次いでおり、日本でも店頭価格のさらなる上昇につながる可能性がある。 【写真】ネスレ、ボトルコーヒーを値上げ…円安に加え豆高騰

　２７日の終値は前日比４・５％高の３・２６ドルで、昨年末より約７割上昇した。米メディアによれば、干ばつが長期化しており、ブラジルで生産量が減少するとの懸念が強まっている。

（写真：読売新聞）

　アラビカ種は喫茶店などで提供されるコーヒーの原料で、ブラジルを中心に世界のコーヒー豆生産量の約６割を占める。ニューヨーク市場はアラビカ種が取引される代表的な市場だ。

　一方、主にインスタントコーヒーや缶コーヒーに使用されるのは「ロブスタ種」で、ベトナムが主産国だ。ベトナムも干ばつの影響で生産量が減少し、先物価格は昨年末から約８割高騰している。

　コーヒー豆は赤道を挟んで北緯２５度～南緯２５度の地域で生産されているが、近年は干ばつや天候不順の影響で不作が発生しやすくなっている。今後、生産に適した土地の面積が減少すると懸念される一方、中国を中心に消費量が伸びていることも価格上昇に拍車をかけている。

　円安やコスト高を受け、ドトールコーヒーは２７日、１２月１２日からブレンドコーヒー（Ｓサイズ）の税込み価格を２５０円から２８０円に引き上げると発表した。キーコーヒーは８月出荷分から、家庭用コーヒーなど主力商品を２０～３０％値上げしている。「ネスカフェ」ブランドを展開するネスレ日本も、インスタントコーヒーなどを来年２月から値上げする。主要生産国の供給不安が長引けば、各社はさらに対応を迫られそうだ。