フランスのオークションハウス、Artcurial(アールキュリアル)でトゥールダルジャンの家具や食器のオークション開催。

由緒あるパリの老舗レストランの備品がオンラインオークションにかけられることになった。オークション期間は2024年1月12日から19日まで。 【写真】銀の食器や美しいグラス…出品されるトゥール・ダルジャンの名品を見る パリの美食の殿堂のひとつ、トゥールダルジャンは、1582年創業の由緒あるレストランだ。現在、ミシュランの一つ星レストランでもある。この名店の備品の一部がオークションにかけられることになった。フランスのオークションハウス、Artcurialがオンライン開催するこのオークションのタイトルは「Les Arts de la Tables de La Tour d'Argent（ラ・トゥール・ダルジャンのテーブルウェア）」。レストランの歴史を形作ってきた食器類やルイ15世様式のアームチェア、19世紀のロココ様式の鏡、銅の鍋類、1862年や1908年の歴史的メニュー等々、320点が出品される。グルメファンにとっては見逃せないオークションだろう。トゥールダルジャンと言えばカモ料理。そのカモの置物はサンルイやバカラのクリスタル製で150から200ユーロの評価額だ。

リニューアル

この大規模なオークションは、オーナーのテライユ家が3代にわたって経営してきたレストランが新たな時代を迎えたことを告げるものだ。昨年9月、パリのトゥールダルジャンは1年以上にわたる大規模な改装工事を終えてリニューアルオープンした。インテリアデザイナーのフランクラン・アッジが内装を全面的に一新した今回のリニューアルは「世界で最も有名なレストランであるトゥールダルジャンが、その長い歴史を踏まえながらも21世紀にふさわしいコンテンポラリーな場所に生まれ変わるため」のものだったと現オーナーのアンドレ・テライユはプレスリリースで述べている。まずはカタログをお手にどうぞ。