「おむサンド専門店 KAFUu」のおむすびサンド

　おむすびサンドを提供する「おむサンド専門店 KAFUu（カフー）」が11月8日、浜松市中央区板屋町にオープンした。（浜松経済新聞） 【写真】「KAFUu」のおむサンドとソーキそば 　浜名湖畔にあるかき氷と沖縄料理店「カフェ果報（カフー）」が市内中心部に初出店した。同店は浜松出身の古橋秋仁社長が、沖縄を訪れた際に文化や人柄に魅了され2011（平成23）年にオープン、今回が2店舗目の展開となる。「おむサンド」をメインに据えた新業態で挑戦する。 　市内中心部への出店は、週替わりで異なる飲食店が出店する「街食堂」（板屋町）での成功がきっかけ。昨年から4回にわたり出店し、街中で沖縄料理への需要を実感したという。「街中には朝や昼に気軽に食事を楽しめる店が少ない」という声もあり、浜松市の空きテナント活用補助金を活用して、出店を決意。街中の活性化に貢献する思いも込めた。 　店舗は約15坪。カウンター＝7席、テーブル＝8席を用意。デニム調の椅子やソファ、青空と海を描いた絵を飾るなど、南国を感じるアメリカンスタイルのデザインに仕上げた。 　「おむサンド」は、ランチョンミートを使ったメニューを中心に約6種類を用意。定番の「スパムサンド」（ハーフ＝220円、フル＝400円）や、沖縄の調味料「油みそ」を使った「厚揚げ油みそ」（ハーフ＝320円、フル＝600円）などをそろえる。浜松産ウナギを使ったおむサンド「うなぎ」（1,000円）は、舞阪町のうなぎ卸売店「竹常」とのコラボメニュー。 　モーニングでは、「早くて安い」をモットーに「朝そば」（200円～）や「朝おむサンド」（220円～）を用意。テイクアウトやデリバリーにも対応し、専用のセットメニューもそろえる。 　夏にはかき氷を提供し、秋から春にかけてはダイニングバースタイルでディナー営業も予定している。「コンセプトは『浜松と沖縄をつなげる店』。浜松と沖縄の架け橋になり、互いの良いものを伝えていきたい」と古橋社長。「街中の利便性を生かしたので、気軽に立ち寄ってほしい」とも。 　営業時間は7時15分～14時。（11月～4月の金曜・土曜は、17時～22時も営業。土曜は夜のみ）。土曜・日曜定休。