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中小企業ながらも、梅酒市場の中で無二の存在感を示すチョーヤ梅酒。緩やかな繋がりの中での梅づくりの一方で、有機栽培の土壌作りには、梅農家と共同で取り組んでいる（写真：チョーヤ梅酒提供）（東洋経済オンライン）

「完熟梅での仕入れ」「柔軟な出荷時間」…では、あと1つは？　梅酒の「チョーヤ」、あまりに常識外れだった「3つの変革」

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