成城石井×ANA、田辺農園バナナを使用した濃厚アイス。6月29日発売
ANAフーズは、「成城石井×ANA 田辺農園バナナを使用した濃厚バナナアイス」（323円）を6月29日から販売する。冷食コーナーがある成城石井82店舗、成城石井オンラインショップ「成城石井.com」、空港内ギフトショップ「ANA FESTA」で順次取り扱う。 【画像】一般的なバナナアイスではめずらしいバナナピューレを40％の配合比率で、バナナの甘みと風味を最大限に表現 エクアドル産「田辺農園バナナ」の規格外品を活用したアイスクリーム。バナナの甘みと風味を最大限に引き出せるようピューレ40％の高配合にこだわり、滑らかな舌触りと1個まるまる食べても飽きがこない味わいに仕上げた。 ANAフーズが今回初めて開発したバナナピューレは、現地加工メーカーに何度も足を運び試作を重ね完成させたもので、加工前に長期間追熟することで21度以上とより糖度を際立たせている。 冷凍庫から取り出して5分ほど常温に置き、アイスの風味とバナナの甘味をしっかり感じられる少し溶けた状態で食べるのが成城石井バイヤーのお勧めという。
トラベル Watch,編集部：白江ちなみ
