限定5台！ 大きなツリー型チョコレートの中からケーキが!? ウェスティンホテル横浜のクリスマスケーキ
ウェスティンホテル横浜が、2024年のクリスマスケーキをプレス関係者にお披露目しました。2024年は「Cheers to the Holidays！」をテーマとしたクリスマスケーキだけでなく、同ホテル初、和の素材を使ったシュトーレンやクリスマス限定クッキーも販売します（画像はプレス発表会で筆者撮影、一部提供）。 【全5種】注目は昭和レトロなビュッシュ・ド・ノエル！ ホテルニューグランドのクリスマスケーキ
◆2024年のテーマは「Cheers to the Holidays！」
横浜・みなとみらいにあるウェスティンホテル横浜では、2024年10月1日からクリスマスケーキをはじめとするクリスマスアイテムの予約受付を開始。 2024年は「Cheers to the Holidays！」をテーマに、4種のクリスマスケーキと2種のシュトーレン、クリスマス限定クッキーを販売します。どれも上質な素材と遊び心あふれるデザインが特徴です。
◆驚きと楽しさを詰め込んだスペシャルケーキ
「サパン ・ド ・ノエル ・ショコラ」は、驚きと楽しさを詰め込んだスペシャルケーキ。“サパン”とはもみの木のこと。もみの木のクリスマスツリーをイメージした大きなチョコレート部分の中には、なんとイチゴのタルトが隠されています。 たいへん手間がかかるので限定5台。ツリーの部分も全て食べられるので、楽しいクリスマスパーティーになること間違いなし！
◆サンタクロースがモチーフのデザインが映える！
スイス発のプレミアムチョコレートブランド「Lindt（リンツ）」のチョコレートとコラボレーションしたクリスマスケーキも販売。 「ル ペール ノエル タルト with リンツチョコレート」は、リンツならではの深い味わいのガナッシュとラズベリージュレを組み合わせたタルト生地の上に、濃厚なショコラムースとショコラビスキュイを重ねた、チョコレート尽くしのぜいたくなタルトです。 サンタクロースをモチーフにした“映える”デザインが、クリスマス気分を盛り上げてくれます。
◆ホワイトクリスマスをイメージしたロマンティックなケーキ
「ノエル ブランシュ」は、ホワイトクリスマスをイメージしたロマンティックなケーキ。「白」と「スパークル」をテーマとしたデザインです。 中には、バニラムース、洋梨のベルベーヌコンポート、ジュレ、ピスタチオムース、キャラメルババロアの異なる層が重なり、それを純白のホワイトチョコレートで包み込んでいます。 上部を飾る3つの球体にはトンカ豆のムースとベリームースが隠されていています。ひと口ごとにさまざまな味が感じられ、サプライズ感満載のケーキです。 このほか、毎年人気の同ホテルオリジナルショートケーキ「ガトード フレーズ」も販売。2種類の生クリームをブレンドしており、濃厚なのに軽い味わいです。
