夫が「成分調整牛乳」を買ってきました。普通の牛乳と同じようにカルシウムやたんぱく質などの栄養は摂れますか？

牛乳と一口に言っても、普通の牛乳だけでなく成分調整牛乳や低脂肪牛乳など、さまざまな種類があります。成分調整牛乳と聞くと、「普通の牛乳と栄養素も異なるのでは」と考える方もいるでしょう。 牛乳の種類による違いを知っておくと、今後牛乳を購入する際の参考にできます。今回は、成分調整牛乳とは何か、また普通の牛乳と費用や栄養素はどれくらい違うのかなどについてご紹介します。 ▼4人家族で食費「月8万円」は高い？ 1人当たりの“平均”もあわせて解説

成分調整牛乳とは

一般社団法人日本乳業協会によると、「牛乳」と呼ばれるものはおもに次の4種類があります。 ●牛乳：乳脂肪分3.0％以上、無脂乳固形分8.0％以上 ●成分調整牛乳：乳脂肪分1.5％以上、無脂乳固形分8.0％以上 ●低脂肪牛乳：乳脂肪分0.5％以上1.5％以下、無脂乳固形分8.0％以上 ●無脂肪牛乳：乳脂肪分0.5％未満、無脂乳固形分8.0％以上 牛乳はどの種類も原材料に生乳100％のみが使用されています。そのなかで、低脂肪牛乳や無脂肪牛乳は生乳から乳脂肪分を減らしていることに対し、成分調整牛乳は水分やミネラルなど乳脂肪分以外の成分も一部除去し、調整されています。

牛乳と費用はいくら違う？

一般的に牛乳よりも成分調整牛乳の方が安いとされています。実際、オンライン通販サイトだと牛乳は1000ミリリットルが339円で売られているのに対し、成分調整牛乳は1000ミリリットルが293円で販売されていました。 もし1週間に1000ミリリットルの牛乳を消費すると考えると、普通の牛乳なら月に約1356円、成分調整牛乳だと月に約1172円の出費です。節約をしながら牛乳を飲みたい方は、成分調整牛乳が向いているでしょう。

牛乳と栄養素はどれくらい違う？

エネルギー量や栄養素は同じ成分調整牛乳でもメーカーによって異なります。今回は、森永乳業株式会社の牛乳と成分調整牛乳のエネルギーや栄養素を比較しましょう。森永乳業株式会社によると、各栄養素などは表1のようになっています。なお、200ミリリットル当たりの数値です。 表1