ダブルパティを2枚重ねた「33バーガー」

　関山楽器（ひたちなか市）が10月25日、自社ビル内にアメリカンダイナー「DOUBLE THREE DINER（ダブルスリーダイナー）」（ひたちなか市中根）をオープンした。（水戸経済新聞） 【写真】チェダーチーズを加えた「ダブルチーズバーガー」 　同社として初の飲食事業となる同店。人気商品は「ダブルチーズバーガー」（1,900円）。都内の店から取り寄せたパティを専用の「スマッシャー」で押しつぶして調理する。店主の関山大介さんは「スマッシュバーガーはアメリカで一般的だが、国内では少ない。日本のハンバーガーは野菜を加え、縦にキレイに挟むスタイルが多いが、うちは横に肉がはみ出すスタイルにこだわっている」と話す。同店のダブルパティは、パティを2枚重ねするのではなく、2枚分を合わせてスマッシュするのが特徴という。店名を冠した「33バーガー」（3,300円）はダブルパティを2枚重ねる。メニューはこのほか、「クラシックバーガー」（シングル・1,200円）、「クラシックワッフル」（700円～）、「ミルクシェイク」（700円～）などもそろえる。 　店内には60年代のヴィンテージジュークボックスを配置。関山さんによると、音楽ホールを併設する自社ビルの特性を生かし、音楽イベントとのタイアップも計画しているという。 　関山さんは「高校時代のアメリカ滞在経験もあり、10年以上前からアメリカンダイナーの開業を考えていた。音楽との関わりが感じられる空間をつくりたかった」と振り返る。 　パティは、前回のトランプ前米大統領来日時に外務省から指名を受けた店が運営する工場から取り寄せているという。「ダブルスリーダイナー」では来年1月の大統領就任式に合わせて、トランプ氏が来日時に食べた和牛パティを使った特別メニューを販売する予定という。 　メニューとインスタグラムは英語表記を採用。オープン時から外国人の来店があり、週1回ペースで訪れるリピーターもいるという。関山さんは「昼間の外国人需要を取り込んでいきたい」と話す。 　営業時間は11時～18時。月曜定休。