母は「和食」しか作らないけど、たまには「肉」を食べたい！でも肉って高そうで言い出せません…
節約しながら食事に肉を取り入れるには？
食肉の価格が上昇している現在、肉料理を食べたいけれど、価格が高くて手が出せない場合は、工夫が必要となるでしょう。例えば、比較的価格が低めな豚肉や鶏肉を使う、チラシなどで肉の特売日をチェックしておく、見切り品などをうまく活用するといった方法があります。 ■豚肉や鶏肉、ひき肉を買う 牛肉の価格に比べ、比較的価格が低めで購入しやすい肉は豚肉や鶏肉、ひき肉です。ほかの食材と組み合わせてかさ増しなどをすれば、節約しながらボリュームのあるおかずができるでしょう。 豚肉や鶏肉、ひき肉は、和食や洋食、中華などジャンルを問わず、さまざまな料理に幅広く使える点も便利です。これまで作ったことがない新しいメニューに挑戦してみるのもいいかもしれません。 ■特売日や見切り品などを利用する 多くのスーパーや小売店では、肉の価格が安くなる特売日があります。チラシやインターネットなどをチェックして、肉が安くなる日にまとめて購入し、小分けにして冷凍するといった工夫をするとよいでしょう。 また、消費期限が近づいている肉は、見切り品として元の価格よりも数割値下がりすることがあるため、うまく活用すれば節約につながります。
食肉の価格相場は上昇している。安く取り入れるには工夫が必要
物価高が続く現在、食肉も例外ではありません。食肉の価格が上昇している原因は複合的で、いつ値下がりするのか見通しが立たない状況です。 家計に影響が出ない範囲で肉を食事に取り入れるには、比較的価格が低めの豚肉や鶏肉、ひき肉を購入し、メニューや調理方法を工夫するとよいでしょう。価格が安くなるタイミングをあらかじめチェックしておいたり、消費期限が近い見切り品などを狙ったりするのも、お得に肉を購入するためには有効です。 出典 e－Stat政府統計の総合窓口 総務省統計局 家計調査／家計収支編 二人以上の世帯 年報 表番号5 ＜品目分類＞1世帯当たり年間の品目別支出金額、購入数量及び平均価格 食料「肉類～乳卵類」 執筆者：FINANCIAL FIELD編集部 ファイナンシャルプランナー
ファイナンシャルフィールド編集部
