店舗外観

　福島・御山のカフェ「polku（ポルク）」（福島市御山、TEL 024-554-5910）がオープンして、5月23日で1カ月がたった。（福島経済新聞） 　「うつわの店 ちゃぶだい」店主の菊地さんが、生花店や雑貨店のテナントが入る複合施設「chabu le style（ちゃぶすたいる）」2階に開いた同店。オープンのきっかけについて、菊地さんは「以前から『器も楽しめる』ランチを提供する店を出したいと思っていた。準備が整ったのでオープンに踏み切った」と話す。 　店名の由来について「『ポルク』はフィンランド語で山の小道という意味。『ちゃぶすたいる』に来たお客さまが店に導かれるように入ってきて、ゆっくりできる店にしたいと思いを込めた」という。席数は、2人がけテーブル5卓、3人がけテーブル1卓の計13席。 　焼き菓子とランチプレートを提供する同店。菊地さんの「お薦め」メニューはランチプレート（1,815円）。「国産の旬の食材にこだわり、ドレッシングから手作りすることで体に優しいものを提供している。おいしい料理を安心して食べてもらうことを大切にしている」 　オープンから1カ月がたち、菊地さんは「郊外にある店に足を運んでくださるお客さまに感謝したい。これからも、お客さま一人一人を大切に、笑顔を絶やさない接客を心がけたい」と意気込みを見せる。 　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、カフェ＝14時～16時。月曜、第1・3火曜定休。