(写真:WWDJAPAN)

「サボン（SABON）」は7月4日～9月4日の期間、旗艦店サボン アトリエ スパに、イート＆スマイル（EAT & SMILE）との完全予約制のコラボカフェをオープンする。価格は1人4950円で、フルーツやヴィーガンアイスを使用した華やかなパフェやオリジナルドリンクを提供する。 【画像】「サボン」が期間限定カフェをオープン　限定コレクションをイメージしたパフェとオリジナルドリンクを提供

植物性由来の原料のみを使ったパフェと

オリジナルドリンクを用意

同カフェはキラキラとしたパリの夏のムードをイメージした「サボン」の限定コレクション“サニー・カクテル コレクション”の発売を記念したもので、コレクションの世界観を表現したカラフルなパフェプレートとオリジナルドリンクを提供する。

豆乳と麹にクローズアップしたパフェは動物性食材を含まないアイスやグラノーラのほか、レモンケーキや柑橘ゼリー、シャンパンゼリーなど植物性由来の原料のみを用いて華やかに盛りつけた。ほか、プレートにはトマトときゅうりのブルスケッタや、オレンジ風味のキャロットラペを添えカラフルに彩る。

ドリンクは、カモミールとレモングラスを合わせたオリジナルティーや、レモンとオレンジのジュースにシロップとゼリーを加えたノンアルコールカクテルを用意。ハイビスカスティーとローズヒップティーをブレンドしてオレンジチップを加えた、夏らしいオリジナルドリンクも提供する。

「サボン」期間限定カフェ概要

■サボン×イート＆スマイル ナチュラルカフェ ～サニー・カクテル パフェ＆ドリンク～ 日程：7月4日～9月4日 定休日：月曜日（祝日と重なる場合は火曜日） 場所：サボン アトリエ スパ 住所：東京都目黒区上目黒1-17-3 料金：1人4950円 ※完全予約制 ＞特設サイト