お好み焼きが「ライスペーパー」で簡単に作れる！※画像はイメージです（sasazawa/stock.adobe.com）

何かと手間のかかる「お好み焼き」が、手軽に作れたら嬉しいですよね。イオンの公式インスタグラムアカウント（@aeon_japan）によると、生春巻きなどの料理に使われる「ライスペーパー」でお好み焼きが簡単に作れるそうです。お米から作られている「ライスペーパー」なので、小麦粉は不使用。具材たっぷりで、「パリパリ＆モチモチ食感が楽しめる」というレシピは、以下の手順で作れます。 【動画】パリパリ＆モチモチ食感が楽しめる…ライスペーパーの「お好み焼き」作り方

ライスペーパーで挟んで、片面3～4分ずつ蒸し焼き！

▽材料(2人分) ・ライスペーパー…2枚 ・キャベツ…200g ・豚バラスライス…80g ・卵…1個 ・天かす…大さじ2 ・紅しょうが(刻み)…10g ・サラダ油…小さじ2 ・水…大さじ1 ・顆粒和風だし…小さじ2 ▽作り方(調理目安時間：15分) ①キャベツは千切り、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにサラダ油を入れて広げ、ライスペーパー1枚をのせる。 ③その上に卵を割って溶きほぐし、顆粒和風だしを入れる。 ④千切りキャベツ、天かす、紅しょうが、豚バラスライスのせて、もう1枚のライスペーパーをかぶせる。 ⑤水を鍋肌にまわしかけ、蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。 ⑥上下を返してさらに中火で3～4分蒸し焼きにする。 ⑦器に盛り付けて、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングしたら完成。 この投稿には、「これは良い！早速作ろう！」とのコメントが寄せられていました。 ▽出典：イオン　公式インスタグラム／ライスペーパーお好み焼き