疲れているけど…コンビニ弁当の気分じゃない→「ミニマム自炊教えて」 想像以上の技ありレシピが集結、ポイントは出汁とポン酢？
《レンジでチン》
～野菜系～ 「アイラップに家にある野菜と肉、顆粒だし放り込んでレンジでチンしたら割となんとかなります！キャベツとベーコンとコーンスープ（顆粒）、もやしと豚肉とウェイパー等！」 「適当に野菜や肉を切って耐熱皿に入れてレンチンして塩コショウをかけて食べます。レンチンポトフ」 「えのきを切って塩コショウしてレンチン。ポン酢で食べるちょい鍋もどきにはまってます」 ～豆腐系～ 「大量買いしておいた牛丼の具を豆腐一丁にかけてレンチン」 「マグカップに豆腐を入れて食べたい分だけ豆乳を足してチンしたら、ポン酢をスプーン一杯程度加えて混ぜた台湾風の何かをいつも食べてます。とろっとしてて暖まる何かができるのでお薦めです」 ～卵系～ 「電子レンジで茶碗蒸しとかしちゃいます！ご飯入れて雑炊っぽくしたり、小田巻き蒸しにしたりします！」
《レトルトor既製品アレンジ》
「生餃子を羽根つきにして焼いたのをカットサラダ（もしくは切っただけの水菜）の上に乗せた餃子サラダはよくやってました。あとは昆布だけの出汁で作る湯豆腐（木綿豆腐推奨）を旭ポンズと薬味セット全部混ぜでモリモリ食べてました！」 「カット野菜をざっと茹でて、レトルトパウチのエビチリと一緒にもっしゃもっしゃ食べます。ソースが沢山なので、それで食べる感じ」 「疲労困憊して何もできない時は、体力回復も視野に入れてトマト缶と缶詰の豆とコンソメまたはカレールーを鍋にブチ込んで煮たものを」 「お雑炊です。茅乃舎の雑炊出汁があれば一瞬。出し汁と解凍したごはんを火にかけ、卵と葱を落とし、最後に梅干しを添えます。カップ麺の時間でできる上、あったか」
《常備菜》
「韮1束を刻んでチューブの生姜とニンニクを好みの量ぶち込んで、ひたひたの量の醤油を入れて混ぜた物を常備。白米だけでも食べたい時は、これを白米に乗っけて食べます。何となく身体にも良さそうな気がするので、ご飯を作りたくない怠惰な自分を少しだけ許せます」 寄せられていたレシピの中から、この常備菜ニラを使って、yucchosanさんが気になったという「豆腐ご飯」を作ってみることに。温かいご飯に、温めた豆腐、常備菜ニラ、もみのり、ネギを散らして約5分で完成。ポン酢味ではないですが、豆腐がやわらかくて喉ごしが良く、常備菜ニラが良いアクセントになり、簡単にお腹を満たせました。 新生活でなれない時、仕事や家事に疲れている時、時短で済ませたい時、ひとり飯の参考にぜひ。 （まいどなニュース／Lmaga.jpニュース特約・太田 真弓）
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