ふわふわな卵焼きをどうやって作る！？※画像はイメージです（K/stock.adobe.com）

お弁当やおかずに大人気の「卵焼き」。キユーピーの公式Xアカウント（@kewpie_official）によると、「マヨネーズ」を加えて焼くことで、ふわふわな卵焼きになるそう。なお、マヨネーズの乳化された植物油は冷めてもかたまらないため、時間が経っても「やわらかいまま」の卵焼きが楽しめるといいます。また酢のはたらきによって、仕上がりもきれいな「たまご色」になるそうです。 【画像】アレを入れるだけで…キユーピーが投稿した「卵焼きを作るときのひと工夫」

卵にマヨネーズを入れて、よく混ぜるのがポイント！

卵とマヨネーズを混ぜたときに多少ダマになることがありますが、加熱すると溶けるので問題はないそう。4000件以上の「いいね！」を集めた、注目のレシピは以下の通りです。 ▽材料 ・卵…4個 ・マヨネーズ…大さじ1 ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1/2 ・サラダ油…適量 ▽作り方​ ① ボウルに卵とマヨネーズを入れてよく混ぜ、みりん、しょうゆを加えてさらに混ぜる。 ② 卵焼き器を熱して油をぬり、①をお玉に約1杯入れて全体に広げる。 ③ 卵が膨れてきたら箸でつぶし、火が通ったら向こう側から手前に巻く。 　 焼いた卵を向こう側に移し、油を塗って①をお玉に約1杯入れ、卵焼き器全体と巻いた卵の下に広げる。     卵に火が通ったら同じように巻く。 ④ ①がなくなるまで、③を繰り返して焼いたら完成。 この投稿に「これ！！間違いないヤツ」「明日から実践しよう！」「卵焼きにコクがでてマイルドな味になりますよね！」などの声が続々と寄せられていました。 ▽出典 ・キユーピー公式X／マヨネーズを混ぜることでふわふわの卵焼きに ・キユーピー公式／卵にマヨネーズを加えるだけで冷めてもやわらかいまま