量も質もコスパも大満足なランチコース

前菜の冷製トマトスープのサルモレホ。

サルモレホは暑い季節にちょうど良い冷静スープです。ガスパチョと似ていますが味は違います。ガスパチョはトマトと玉ねぎ、ピーマン、きゅうりなどで作られているあっさりとしたスープですが、サルモレホはトマトとニンニク、パン、オリーブオイルが入っているため、あっさりしているようで想像以上にお腹に溜まります。 そのときの空腹度に合わせてガスパチョ（軽め）とサルモレホ（重め）を選ぶと良いと思います。サルモレホはニンニクの風味とピリッとしそうな辛さがたまりません。トッピングの生ハムの塩味が丁度良くスープと合います。飲むというより食べるが正解のスープ、ぜひお試しください。

メインの豚肉のハニーマスタード添え。

ランチセットといっても形式は一品ごとにいただくコース料理。スープのあとにはメイン料理として豚肉のハニーマスタードソース添えを味わいました。甘いソースと豚肉の相性が良く、噛めばマスタードのツンとした風味と肉汁が混ざり合い、とても美味しいです。 添えられたポテトにはニンニクソースがかけられ、肉に劣らずクセになる美味しさです。メイン料理のあとはデザートのチーズケーキを食べてお会計です。

「メニュー・デル・ディア」を制覇するには……

メニュー・デル・ディア専用のメニュー。店によって書き方は様々で手書きの所もある。これに慣れればスペインのグルメ旅はとても楽しくなる事間違いなし。

スペインでは、どこのレストランや食堂でも「メニュー・デル・ディアはありますか？」と聞くとすぐに専用のメニューを持ってきてくれます。メニュー・デル・ディアのない店もたまにありますので、入店時に聞きましょう。 平日だけ提供しているお店もあり、土日は注文しようとすると「今日はやっていない」と言われることもありました。ランチタイムの時間はお店ごとに決められているので13時から15時の間に行くと大体は利用できます。限られた時間で旅行する際は時間を確認し、予約を取っておくと良いでしょう。 メニューはスペイン語で書かれていることがほとんどなので、僕は翻訳アプリに頼りました。前菜（Primeros）とメイン（Segundos）、デザート（Postres）かコーヒーを選びます。店次第ですが、飲みものやパンが付いてくることがあります。