“地球にやさしい”シャンパーニュを、標高600mの大自然で味わった日
今後ここ日本では、ペロダン氏が“シャンパーニュの未来”と喩える「レゼルヴ・ド・ラ・テール」の販売を増やしていくそう。100%オーガニック認証を取得したコチラはまさに、テルモンが長年目指してきたプロダクトの集大成であると同時に、将来のシャンパーニュ地方全体の手本となる一品と言えましょう。 「オーガニックの畑は管理が非常に大変だし、そのブドウで造るシャンパーニュは手間がかかるぶん価格も通常よりも25%くらい高くなってしまう。けれど、我々の目的は利益だけじゃないので。シャンパーニュ地方の他の競合たちとも手を取り合いながら、将来の地球環境のために我々が為すべきことをこれからも継続していきます」（ペロダン氏） 環境保全型のメゾンとして先陣を切るテルモン社。その熱き想いが詰まったシャンパーニュはぜひ、LEON世代の方々にこそ味わってほしいのですよ！
文／吉田奈緒子（LEON.JP）
