師匠のような『レジェンド』を目指したい

　そしてこの夏、安藤さんたちの養殖場ではもう一つ、うれしい出来事がありました。新たに約1万個の卵が孵化したのです。これから3年、大切に育てていきます。 　（安藤さん）「かわいいですね。自分たちで卵を埋めて、それがちゃんと孵化してくれるのは。ここから500円玉くらいの大きさになるまでしっかり気をつけて管理していきたいなと」 　（増田さん）「これからが大事。毎日が勉強ですわ。まあ頑張ってください」 　増田さんの50年間の思いを託された安藤さん。挑戦はまだ始まったばかりです。 　（安藤優汰さん）「『養殖界でプロ』というか、増田さんのような『レジェンドと言われる存在』、そっちのほうを目指していきたいです」 （2024年9月18日放送　MBSテレビ「よんチャンTV」内『特集』より）