＼茜の取材ノート／

引用元：CLASSY.

島本さんにお会いして何度もお話を聞いていくうちに、私自身が買い物や食事との向き合い方が変わったので、今回読者のみなさんにもこのお話をお届けできて嬉しいです。食事って1日3回することだから、食品ロス削減のために実践できることがすごくたくさんあるんですよね。私も日々発見の最中です。だからSDGsに参加したいけど何からはじめていいかわからないという方にはぜひ、食品の買い物の仕方や使い方から見直してもらえたらいいなと思います。計画的にスーパーに行くのって、結構楽しいです♡ 【料理研究家　島本美由紀さん】 これまで50カ国、200回を超える海外旅行を経験。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、手軽に作れるおいしい料理レシピを考案する“旅する料理研究家”。そのほかラク家事アドバイザー、冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザー、防災士としても活動しながら、食品ロス削減アドバイザーとして消費者庁食品ロス削減推進対象委員長賞受賞。各局の朝の情報番組出演をはじめディア出演多数。各分野の講演会開催も行っている。 ジレ￥34,700（シーニュ）ブラウス￥19,800（カデュネ／カデュネ プレスルーム）パンツ￥22,000（ジャスグリッティー／ジャスグリッティー プレスルーム）イヤリング￥5,250（アビステ）※島本美由紀さんの衣装は私物です。