「満点ママ・街推しスタンプラリー」の制作スタッフが太鼓判を押すグルメをご紹介するコーナー。 今回は、暑い夏にピッタリな料理です。 味も雰囲気もエスニック。 異国情緒満載のお店を取材しました。 この春、広島市中区八丁堀にオープンしたベトナム料理の専門店「フォーコハノイ」。 およそ１０年前に来日し、日本人と結婚したベトナム出身のオーナー、橋渡さんが、本場の味を楽しんでもらいたいと開いた本格的なベトナム料理のお店です。 異国情緒たっぷりの店内。 上の階には大人数で利用できるお座敷もあります！ 早速、本場の味をいただきましょう！ 実は、アメリカのオバマ元大統領が２０１６年にベトナムを訪れた際、ハノイの店でブンチャーを食べる姿が報じられたことから一躍、世界的に注目される料理になったとか！ 他にも！豚肉と、やわらかいコメ「砕米」を「ヌクマム」という調味料でいただくベトナム南部を代表するワンプレート料理の、「コムタム」。 定番の「フォー」は数種類あるとのことですが、中でも牛のコウネが入った料理が大人気なんです！ 『フォーコハノイ』 広島市中区八丁堀　０９０－７１２９－６２６８ ブンチャー９５０円 コムタム　９５０円 フォー（牛こうね）９５０円