バーミヤンが「肉展（ニクフェア）」を開催

　すかいらーくレストランツが運営する中華レストラン・バーミヤンでは2024年6月27日～10月23日、「がっつり」「爽やか」「旨辛スパイシー」が目玉の「肉展（ニクフェア）」を開催している。 （画像）レモン芝麻鶏（ズーマージー）ってどんな料理？ ■「肉盛りつけ麺がガツンとしてて美味しそう」 　肉展では「食欲全開！夏の暑さを吹き飛ばす『肉が主役の中華料理』バーミヤンシェフ渾身の6品」が登場する。 　夏を乗り切れるようにガッツリスタミナがつきそうな「肉盛りつけ麺」（989円、以下すべて、税込み）や「たっぷり豚肉と野菜の旨味あんかけチャーハン」（989円）。 暑い夏でもさっぱりと食べられる「レモン芝麻鶏（ズーマージー）」（857円）や「よだれ鶏冷やし麺」（934円）。 　旨辛スパイシーグルメの「四川牛肉麺」（1,099円）、「豚肉のカレービーフン」（934円）などが並ぶ。 　本格中華料理の「レモン芝麻鶏（ズーマージー）」では、やわらかな鶏もも肉にタピオカ粉とゴマをつけて揚げ、クリスピーな食感に仕上がっている。こだわりの？油ベースのレモンソースと、ゴマの風味がマッチしているという。 　「四川牛肉麺」は、麻辣風味の旨辛スープに、中華のスパイス醤油と砂糖で甘辛く煮た牛肉、マイルドな玉子がよく合う四川風麺料理となっている。中国四大酢である「鎮江香酢」を入れて、味変しながら楽しめる一品だ。 　X上では、「豚肉あんかけチャーハンは結構ボリュームがあって、お腹いっぱいになりました」「肉盛りつけ麺がガツンとしてて美味しそう」「ズーマージー!?!　初めて聞いた！食べたい」といった声が上がっている。