コーヒー、インテリアなど空間すべてにこだわりを持つ韓国のカフェ。その世界観に魅せられた生粋のカフェマニアに聞くおすすめ6軒。 【写真を見る】ルイ・ヴィトンのメンズコレクションにセレブが勢ぞろい

自然とインテリアが呼応する、ミニマルな場所。＜　Feel OK(ra) -オクラ　오크라＞

旬の野菜の「Garden Sandwich」14,000ウォン、ほうじ茶を使った「Houji Cheese Cake」9,000ウォン、ココナッツ香るジンジャーカクテル「진저코코」12,000ウォン、「Feel Green Juice」7,500ウォン

緑豊かなソウル南部・良才川沿いに立つブランチカフェ。自然光を生かすべく照明は最小限に。窓からの柔らかな光を感じながらいただくのは、新鮮な野菜がたっぷりのった全粒粉パンのオープンサンドなどヘルシーメニュー。人気ロースタリーが監修したオーツミルクのラテなど、ドリンクにもエスプリが表れている。韓国人作家Oyuwoo（オユウ）の美しいうつわとともに、自然を生かした料理と空間を、心ゆくまで堪能したい。 서초구 양재천로 97 2층 2F 97 Yangjaecheon-ro, Seocho-gu tel：02-862-5676 Ⓜ️良才市民の森（D09）2番出口 営）10:30～18:20L.O.（火～金）　10:30～19:20L.O.（土、日） 休）月 予約不可 @okra.yangjae

由緒正しき茶屋で、季節と庭と伝統茶を愛でる。＜チャマシヌントゥル　Cha-Teul　차마시는뜰＞

どの席からも中庭を眺められる造り。2020年からは息子が代表となり庭の手入れを手伝う。

韓屋（ハノク）が立ち並ぶ北村の坂道を上った先。アジサイや蓮など、四季折々の花が咲く庭を囲むように造られた茶屋がチャマシヌントゥルだ。父が庭の手入れを、母がお茶や食材の仕入れを、息子が代表を務める。シグネチャーの「アイス花茶」は、山で摘んだアカシアの花を丁寧に洗って乾かしたものを入れた氷を使用。氷が溶けるとアカシアの花がひとつ、またひとつと浮かんでくる。韓国の自然と伝統美を楽しめる都会のオアシスだ。 종로구 북촌로11나길 26 26 Bukchon-ro, 11na-gil, Jongno-gu tel：02-722-7006 Ⓜ️安国（328）2番出口 営）12:00～20:10L.O.（火～金）　11:00～20:10L.O.（土、日） 休）月 @cha.teul

コーヒーと向き合うために造られた端正な工房。＜Protokoll Showroom　プロトコル ショルム　프로토콜 쇼룸＞

この日のシングルオリジンから「Ethiopia Sidama Twakok Natural」7,000ウォン

コーヒーラバーの代表が、コーヒーだけに集中できる空間をと仲間と始めたロースタリーカフェが、今年新たにショールームをオープンした。主なラインナップはブレンド1種とシングルオリジン3種。紅茶のようなフレーバーを目指し、シングルは味の濃度よりも香味を重視。焙煎、抽出の2段階で豆の甘やかさを引き出している。作業室のような整然としたイートインスペースでは、ひとり客も多く見かける。旅の途中、コーヒーだけに没頭する時間を過ごしてみては。 마포구 어울마당로2길 10 10 Eoulmadang-ro, 2-gil, Mapo-gu tel：0507-1343-6159 Ⓜ️上水（623）4番出口 営）10:30～19:30L.O.　無休 予約不可 @protokoll.roasters