球磨郡山江村の『やまえ栗』を使った『山江百年栗どら焼き』があす販売開始です。 『やまえ栗』は甘味が強くて香りも良く、国際線の航空機のファーストクラスで提供されるスイーツに使用されるなど高い評価を受けています。 この『山江百年栗どら焼き』はフワフワの生地に『やまえ栗』の渋皮煮をぜいたくに挟み込み、優しい甘さの白あんがクリ本来の風味を引き立てています。 発表会では、九州産交リテールの松原 靖 社長が「このどら焼きを通して山江村の魅力を伝えたい」とあいさつ。、 試食した山江村の内山 慶次 村長は「食感と香りも良くて、とてもおいしい」と話していました。 『山江百年栗どら焼き』は熊本市中央区のサクラマチクマモトの『どらがしあんあん』で、１１月１日から来年１月末まで期間限定で販売されます。