「膳食公寓」で提供される料理の数々

（パリ中央社）パリ五輪に臨む台湾選手団の食事と栄養をサポートするための施設「膳食公寓」（仮訳：食事アパート）が現地時間19日、オープンした。ご飯や刀削麺（とうしょうめん）、うどんなどの主食に10～12種類のおかずが提供される他、ショーロンポー（小籠包）や鹹酥鶏（台湾風唐揚げ）、サツマイモボールなどの台湾グルメも楽しめるという。 同施設は台湾の食品メーカー「漢典食品」の協力を得て、教育部（教育省）体育署が国家運動訓練センター（南部・高雄市）や国家運動科学センター（同）と共同で設置した。 25日、アーチェリー女子の雷千瑩や李彩綺、邱意晴が同施設で食事を取り、3人とも「膳食公寓」の料理に舌鼓を打った。出された料理を全部試したという雷は「申し分ない」と称賛。李は「野菜が一番好きだ」と笑い、邱は「古里の味がして、まるで台湾にいるようだ」と満足げに話した。 漢典食品の調理師によれば、大会期間中、毎朝8～9時に料理の準備を開始。1種類の料理を約1000食分用意するが、今のところ、選手たちに最も人気が高いのは牛丼や豚丼、パイコー（排骨）揚げスープなど。 （謝静雯／編集：荘麗玲）