日に日に寒さが強まっている北海道内。 この季節食べたくなるものと言えば、やはり鍋ではないでしょうか？ そんな鍋ですが、少し変化がうまれているようです。 鍋の最新事情を取材しました。 札幌市内のスーパーです。 寒さが強まってきたこの時期、鍋の売り場をのぞくと… そこには「個食」の文字が。 実はこの鍋… （百瀬記者）「やっぱり温まりますね。この大きさなら一人でも楽しめそうです」 一人用の鍋セットです。 ＩＨコンロでも調理が可能なこの鍋。 家族で同じものを食べずに、それぞれ好きなものを食べる「個食鍋」として注目されています。 さらに、個食鍋の火付け役となっているのが… （百瀬記者）「よく見る３人前から４人前の鍋つゆコーナーですが、その隣にあるこちらも鍋つゆなんです」 一人用や少人数向けに小分けになった「鍋つゆ」です。 人気飲食店が監修する鍋つゆや、プライベートブランドの商品も販売されるなど、手にする客が多く見られました。 （客）「開けちゃうと残ったとき大変。便利ですよね」 （客）「主人が単身赴任しているので、一人分でも便利な小分けのやつを買いました」 （百瀬記者）「種類も増えていますよね？」 （客）「すごい増えていました。主人にたまに送るとき全部１種類ずつ買います」 （イオン札幌平岡店食品売り場担当　髙森宏さん）「昨今では多様なニーズにあわせてひとりひとり違う味を味わったり。個包装の鍋つゆですと、個別に好きなタイミングで使えたりするので、便利なものが人気の理由だと思います」 食べたいときに、使いたい分だけ… これが人気が高まっている理由です。 最新の鍋事情は食材にまでー 食品も扱うホームセンターを案内してもらうと… （ジョイフルエーケー大曲店　小岩政浩さん）「こちらにあります、楽々シリーズというものが人気を集めております」 まだらはまだらでも「冷凍まだら」。 骨もなく凍ったまま鍋に入れられるお手軽な商品なんです。 こちらでは主に業務用の食品を扱っているのでー ８個入った冷凍のロールキャベツに… イカとエビが刺さった海鮮串は１０本入り。 鍋に欠かせないつみれは、なんと１キロも入っています。 （客）「餃子とかすり身とか、冷凍したものありますよね。そういうのは（鍋に）使ったりしています。いままでなんでも手作りしていたから便利ですよね」 そのまま鍋に入れるだけとあって、冷凍の変わり種食品も人気でした。 （ジョイフルエーケー大曲店　小岩政浩さん）「必要な分を必要な時だけ使えるというところと、冷凍保存がきくので通常の常温よりかは賞味期限は長い。簡単に調理時間も短縮できて鍋も楽しめます」 まだまだ続く厳しい寒さ。 手軽でおいしく体もポカポカになる鍋で、冬を温かく過ごしてみてはいかがでしょうか？