マスカットの女王と呼ばれる「マスカットオブアレキサンドリア」のDNAを引き継いだ品種。薄皮ごとパリッと食べられ、見た目の美しさに負けない食味の良さから、誰からも愛されるぶどうです。
一粒食べ始めると、おいしすぎてやめられなくなる魅惑のシャインマスカットは、日持ちの良さから、手土産にも最適。そのまま食べてもおいしいですが、ぶどうジュースやシェイクに、ゼリーやぶどうジャム、パウンドケーキなどさまざまなお菓子に活用できます。 生食できない量のマスカットは、早めに房から外して冷凍すると長持ちしますよ。
山本さん「新鮮なシャインマスカットを贅沢に食べられます。」
■寄付先 山梨県 山梨市 ■購入先 さとふる ふるさとチョイス etc.
文：山本憲資、食べログマガジン編集部 撮影：溝口智彦
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