話題の新店13軒をまとめて紹介！「銀座久兵衛」出身の寿司店から、アメリカ発日本初上陸の人気店まで
週刊New Open News
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。
1. VANKA（東京・外苑前）
2024年7月、外苑前駅から徒歩5分ほどの場所に、四季折々の厳選した国産食材を使用し、割烹の構成とフレンチの技法で和を表現するレストラン「VANKA」がオープンしました。
VANKA
住所： 東京都港区北青山2-9-9 外苑いちょうの杜 10F TEL： 050-5594-1202
2. 神田錦町 鮨たか晴（東京・大手町）
2024年7月、大手町駅から徒歩5分ほどの場所に、毎日豊洲から仕入れる厳選食材を使用した絶品江戸前寿司が楽しめる「神田錦町 鮨たか晴」がオープンしました。
神田錦町 鮨たか晴
住所： 東京都千代田区神田錦町1-17-5 DAIWA神田橋ビル 1F TEL： 03-3518-9218
sasa
住所： 大阪府豊中市服部緑地1-8 TEL： 050-5593-9782
4. 明けましておめでとうございます（京都・京都市役所前）
2023年11月、都営地下鉄・京都市役所前駅2番出口から徒歩約4分のところにオープンした「明けましておめでとうございます」は、予約制の居酒屋。同じく京都市内にある「おうちごはん 中島家」や「京町家おばんざい こはく」を姉妹店に持つ株式会社utuwaが手掛けるお店です。
明けましておめでとうございます
住所： 京都府京都市中京区木屋町通二条下る東生洲町489 TEL： 050-5590-9844
5. Hangry Joe’s Tokyo（東京・秋葉原）
2021年にアメリカ・バージニアで創業した「Hangry Joe‘s Hot Chicken（ハングリィ ジョーズホットチキン）」。アメリカでは1店舗あたり最高210万円／日、2023年には年間130万個を売り上げるほど人気で、現在ドバイや韓国を含め世界で約100店舗を展開しています。そんな同ブランドが、2024年8月、秋葉原に日本1号店をオープンさせました。
