愛知県豊田市で「七草がゆ」に使う春の七草の出荷作業が始まりました。 出荷作業が始まったのは、豊田市松平地区にあるＪＡあいち豊田松平営農センターです。 地元でとれた七草を詰め合わせた「七草がゆセット」の出荷作業が３日と4日でピークを迎えていて、朝から約30人がパック詰めの作業に追われていました。 「七草がゆ」は1年の無病息災と長寿延命を祈って、1月7日の朝に食べられます。ビタミンやミネラルが豊富な青菜を取ることで正月のごちそうやお酒で疲れた胃を休ませ、不足しがちな栄養素を補うことができるとされています。 今年も去年と同じ約2万6千パックが名古屋市や豊田市、岡崎市のスーパーなどに出荷される予定です。