1/6秋を感じる一品((C)ESSEonline)シャキシャキ食感がたまらない「レンコン」の炒め物。めんつゆベースの味がたまらない【関連記事】サツマイモは炊飯器で蒸すのが最高においしい。バニラを添えてリッチなデザートにも山本ゆりさんの「レンコンサラダ」レシピ。簡単なのにお店の味わい笠原将弘さんの絶品「みそサトイモ」。ねっとり食感とコクうまみそがたまらない冷蔵庫に常備したい「王道副菜」2つ。ニンジン、大根を大量消費できる71歳、ひとり暮らし料理家の「リアルな食事」。がんばらずに食べたいものを楽しむ