サンキュ！

ご飯の上にいつもの食材をのっけるだけでできるから超～カンタン！時間がないときにも、疲れているときにもすぐできるどんぶりが大集合！包丁を使わずにできるどんぶりや、火を使わずにできるどんぶりをご紹介します。 【画像】潔し！ご飯の上にいつもの食材をのっけるだけのどんぶりレシピ

【包丁いらず】ロコモコ風丼

●材料（2人分） ミートボール（市販）　……2パック（240g）　→　袋の表示どおり温める フリルレタス……1/2袋（50g）　→　一口大にちぎる ポテトチップス……適量 温泉卵……2個 ケチャップ……適量　　粉チーズ……適量 温かいご飯……どんぶり2杯分 ●作り方 器にご飯を盛り、レタス、ミートボールをのせ、ポテトチップスを添える。温泉卵をのせ、ケチャップを絞り、粉チーズをふる。 調理時間：5分

【包丁いらず】【火なし】豆腐たぬき丼

●材料（2人分） 絹ごし豆腐……1丁（300g） 揚げだま　大さじ4 ベビーリーフ……1/2袋（20g） 冷凍枝豆（さやつき）……50g　→　流水で解凍し、さやから出す　 刻みのり、白すりごま……各適量 めんつゆ（3倍濃縮）……大2 温かいご飯……どんぶり2杯分 ●作り方 器にご飯を盛り、ベビーリーフを広げる。豆腐を粗くくずしてのせ、揚げだま、枝豆を散らし、のりを添え、すりごまをふり、めんつゆをかける。 調理時間：5分

【火なし】しらすやっこ丼

●材料（2人分） 絹ごし豆腐……1丁（300g）　→　半分に切る しらす……1/2カップ（約35g） 味つき榨菜（ザーサイ）……20g 焼きのり（全形）……1枚 万能ねぎ……1本　→　短く切る しょうゆ、ごま油……各適量 温かいご飯……どんぶり2杯分 ●作り方 器にご飯を盛り、のりをちぎってのせる。豆腐をのせ、榨菜、しらす、万能ねぎをのせ、しょうゆ、ごま油をかける。 調理時間：5分

【火なし】アボカド＆サーモン丼

●材料（2人分） アボカド……1個（200g）　→　1.5cm角に切る　 サーモン（刺し身用さく）……200g　→　1.5cm角に切る ［A］ 　しょうゆ……大2　オリーブ……大1/2　ゆずこしょう……小1/2 焼きのり（全形）……1枚 温かいご飯……どんぶり2杯分 ●作り方 ボウルに［A］を混ぜ、サーモンをからめる。ラップを掛けて冷蔵室で10分冷やす（30分くらいなじませてもよい）。食べる直前にアボカドを混ぜる。器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、サーモンとアボカドの汁けを軽くきってのせる。 調理時間：15分 ＜お料理を始める前に＞ ・掲載している料理は、2人分あるいは、作りやすい分量です。 ・分量の表記は、大さじ1（15ml）＝大1　小さじ1（5ml）＝小1です。 ・ひとつまみ＝親指、人さし指、中指の指3　本でつまんだ量　少々＝親指と人さし指でつまんだ量　1カップ＝　200mlです。　 ・野菜は、よく洗い、特に表記がない限り、しん、根元、へた、がく、種、わたなどを除いて下ごしらえをしてから調理してください。 ・魚介、鶏肉は、水けを拭いて、鶏ささ身は筋を除いてから調理してください。 ・だし汁は、昆布と削り節や市販のだしパックでとるか、和風だしの素を表示どおりに薄めて使ってください。 ・電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。 ・電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。詳しくは取扱説明書をご覧ください。 ・炊き込みご飯を炊くときは、5.5合炊きの炊飯器を使用します。機種によっては調理に向かない場合があります。必ず取扱説明書をご確認ください。 ＜教えてくれた人＞ 料理研究家　小林まさみさん 主婦目線を大切にした身近な材料でできる、作りやすい料理を提案し、テレビ・雑誌・書籍などで幅広く活躍中。 参照：『サンキュ！』2024年9月号「丼麺1カ月分」より。掲載している情報は2024年7月現在のものです。 編集/サンキュ！編集部