「鯛塩そば 灯花 福岡空港国内ターミナル店」外観

　ラーメン店「鯛（たい）塩そば 灯花 福岡空港国内ターミナル店」（福岡市博多区下臼井）が10月24日、福岡空港国内線ターミナル3階の「ラーメン滑走路」内にオープンした。（博多経済新聞） 【写真】「鯛塩そば 灯花 福岡空港国内ターミナル店」店内の様子 　「鯛塩そば 灯花」は2009（平成21）年9月に創業した東京・新宿に本店を構えるラーメン店。これまで首都圏を中心に展開し、今回九州初出店。23店舗目となる。席数は21席。 　看板メニューは、マダイの中骨と水で炊きだしたスープを使う「鯛塩らぁ麺」（960円）。愛媛県の宇和島産を中心としたマダイを使う。 　そのほか、同店限定メニューで博多水炊き風に仕上げたという「鶏白湯らーめん（水炊き風）」（1,150円）や「特製中華そば」（1,240円）、特製の塩ダレにつけて食べる「淡麗塩つけ麺」、「真鯛まぜそば」（以上1,050円）など。麺メニューに追加料金で注文できる「胡麻（ごま）鯛茶漬けセット」「鮭（さけ）といくら茶漬けセット」（以上580円）も用意する。 　「鯛塩そば 灯花」マーケティング担当の竹崎史識さんは「マダイ本来のうまみを生かした優しい味わいと、目でも楽しめる美しさにこだわっている。一度食べていただき、『マダイだし』の新しいラーメン体験を楽しんでもらえたら」と呼びかける。 　営業時間は10時～22時。