デイトナの「LiQ SMOKER（リキスモーカー）」

オートバイのアフターパーツメーカーDAYTONA（デイトナ）が、キャンプギアの新商品「LiQ SMOKER（以下、リキスモーカー）」を2024年10月下旬より販売を開始します。 【写真】手軽に燻製が楽しめるリキスモーカーの使い方を見る（全7枚）

ハードルが高い燻製料理を手軽に楽しめる

キャンプ飯ではBBQが王道ですが、少しずつキャンプのスキルが上がってくると時間に余裕が生まれるので、憧れの燻製料理にチャレンジしてみるのもありです。とくに美食の秋は旬の食材が豊富で、ウイスキーを嗜みながらスモーキーな燻製をつくって秋の夜長を過ごしてみてください。

開発者の思いが詰まったリキスモーカー

そこで、いきなり本格的な燻製づくりは難しいのでデイトナのリキスモーカーを使ってみてはいかがでしょうか。このアイテムは、お酒が好きなデイトナの開発担当者が、“一人でゆったりした時間を呑みながら楽しめるアイテムが欲しい” という思いから開発に着手。自分自身が使いたいと思える仕様に仕上げるべく、試作から始まり協力工場で削り出しを行い試作、金型に移行するといった形で開発が進行していきました。 さらにウッド部分とメタル部分を圧入や接着、ネジ固定など、元々は一体構造で設計するも、バラバラの別体構造の方が洗浄やメンテンナスなどが容易になるのでは？　と、よりコンパクトに収納することができる設計となりました。 また、一体型に固定する場合のリスクであるウッド部の割れや熱による剥がれを避けるために、4部品別ピースの設計として製品を完成させました。ウイスキーや焼酎、ワインなどのお酒はもちろん、醤油に限らず塩の燻製にもおすすめです。ぜひ、秋のキャンプでスモーキーな美味を堪能してください。

まずは液体のスモークから始めてみませんか！

ただし注意点があり、リキスモーカーは簡易的な燻製方法のため、基本的に醤油やお酒といった液体のスモークに向いており、塩には色も香りも付きますが、ナッツなどの固形物には香りがつきにくく不向きです。また、火器（ターボライター）を使用する商品なので、火事や火傷などの危険をともなうので、商品に付属の取扱説明書および火器の取扱説明書をしっかり読んでから使用することをおすすめします。 なお、グラス及びスモークチップは付属されませんので市販のモノを使い、スモークした醤油やお塩、お酒はその都度使い切ってください。 リキスモーカーは、2024年8月30日（金）～10月6日（日）の期間、『CAMPFIRE』にてクラウドファンディングを開始。All-in方式で行われるので、目標金額に達成しなくても、すべての支援いただいた方にキャンプファイヤー限定価格で用意される予定です。 キャンプで燻製料理と聞くと、少しハードルの高さを感じてしまいますが、リキスモーカーでまずは燻製料理のはじめの一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか！