店頭に置かれた信楽焼のつぼと店主の鍬田綾乃さん

　「しあわせのつぼ焼き芋 いもぞう」（新宿区西早稲田2）が12月21日、馬場下町交差点にある穴八幡宮の並びにオープンした。（高田馬場経済新聞） 【写真】「しあわせのつぼ焼き芋」（大）＝穴八幡宮沿いに焼き芋専門店「いもぞう」 　ふたまで陶器になっている信楽焼のつぼを使い、3時間かけて、備長炭で焼き上げる焼き芋を売りにする同店。店舗面積は約8坪。席数はテーブル14席。店主の鍬田綾乃さんは「このつぼのビジュアルに一目ぼれして、欲しいと思ったのがきっかけとなり、店を出すことにした。濃い味で自慢できる一品にできた」と話す。オープンまでに複数品種のサツマイモで試作し、このつぼに一番合うと吟味した茨城県産のべにはるかを使う。 　店名は鍬田さんがキッチンカーで営業していたときに使っていたロゴマークが象だったこと、東南アジアでは「神の使い」「幸せを運んでくれる」とされる。鍬田さんは「いもぞうのぞうは、『蔵』だと思う人も多いと思うが、実は『象』だというエピソードも伝えていきたい」と話す。 　価格は、「しあわせのつぼ焼き芋」が「いっぽん」（230～260グラム）＝720円、はんぶん＝420円、「大」（280グラム以上）＝820円。キッチンカー時代に提供していたベトナム産の豆を使ったコーヒーのほか、ハーブほうじ茶（以上450円）、カフェオレ（550円）、自家製ゆずネード（570円）、竹炭ブラックコーンを使うソフトクリーム（420円）なども提供する。焼き芋とドリンクをセットで注文すると50円を割り引く。セットと併せ全品ともテイクアウトでは20円を割り引く。 　イートイン限定メニューとして、「カップやきいも」とドリンクがセットになった「おやつセット」（750円～）も提供する。焼き芋にソフトクリームをトッピングすると150円増。冷凍した焼き芋の通信販売も行う。 　鍬田さんは「ずっとコーヒーを販売してきたが、お子さんが飲めなかったり、外国産であったりすることなどに引っかかっていた。サツマイモを調べ出すと、どこでも育てられて、栄養価が高いことも分かった。食糧自給率が低いことに課題を感じているので、何らかのアクションになれば」と話す。 　営業時間は11時～18時。木曜定休。