美しくやせるには糖質よりも脂質を減らす

　では、1日1500キロカロリーを目安にするには、毎食何をどのくらい食べたらいいのか。 「体脂肪を落とすには、三大栄養素のPFC（タンパク質、脂質、糖質）バランスを守った食事が大事です。バランスが崩れると、脳がエネルギー不足を感知して『もっと食べろ』と指令を出すわけです。 　それで『ダイエット中だから食べちゃいけない』とわかっていても、我慢できずに食べてしまうんです」 　ということは、今流行（はや）りの糖質抜きダイエットで、ご飯を食べないようにするのは間違いなのか。 「夕食で糖質を抜く人が多いですが、やせるためには、毎食、茶碗1杯分のご飯を食べることをおすすめしています。実は、日本人の9割近くが糖質不足といわれています。糖質制限でPFCバランスが大きく崩れ、代謝が落ちてしまう人は多いんです」 　糖質が不足しているとは驚きだが、食事内容で気をつけるべきは糖質よりも脂質にあると指摘する。 「揚げ物や、魚や肉の偏った食べ方、加工肉といった脂質のとりすぎに注意してください。揚げ物は3日に1回くらいにしてみましょう」 　PFCバランスが整った食事をすることで、体脂肪がたまりにくい基礎代謝の高いやせ体質になれるのだ。 　“寝る前は食べたら太る”説も、くどうさんは一蹴する。 「就寝前の空腹を我慢すると、睡眠時の消費カロリーが落ち、脂肪分解効率が悪くなります。しかも翌朝の食欲が増進するので、どか食いにもつながってしまうなど、デメリットのほうが多いんです」 　とはいえ、就寝前になんでも食べていいというわけではない。スプーン1杯のはちみつや、バナナ、ヨーグルトがおすすめだ。 「そして、ジムなどでハードワークをする必要はありませんが、適度な運動は必要。1800キロカロリーを消費するため、1日6000歩を目標に歩くことと、7時間眠ることを心がけましょう」 　まず3か月試してみると、見た目の変化に驚くはず。今までとは違ったアプローチで、新しいスタイルを手に入れよう。