【いつか泊まりたい山小屋＃43 北アルプス・三俣山荘】山への新しい視点を与えてくれる北ア最奥の情報発信地
【いつか泊まりたい山小屋＃43 北アルプス・三俣山荘】山への新しい視点を与えてくれる北ア最奥の情報発信地
「あの山小屋に泊まってみたい」。そんな憧れが、山へ向かうきっかけになることもあるはず。本連載では、立地や食事、山小屋の主人やスタッフの人柄など、その山小屋ならではの魅力にスポットを当てながら、ランドネ編集部おすすめの山小屋をご紹介。43軒目は、北アルプス黒部源流域に建つ山小屋のひとつ、三俣山荘をピックアップ。
先代から続く名物は香り高いサイフォンコーヒー
北アルプス槍ケ岳の北西に延びる西鎌尾根の先には、北アルプスの最深部である黒部源流域がある。この黒部源流域の開拓の拠点として1945年に伊藤正一さんが権利を買った山小屋が、三俣蓮華岳と鷲羽岳の鞍部に建つ三俣山荘(旧 三俣蓮華小屋)だ。現在は正一さんの長男である伊藤圭さんと妻の敦子さんが、この山小屋の経営を担っている。 先代から続く三俣山荘の名物は、湧き水を92度の高温に熱して抽出するサイフォンコーヒーだ。香り高く、豆の風味が際立つその一杯は、昔から多くの登山者を虜にしてきた。三俣山荘ではそのほか、紅茶やカルピス、チャイなどのソフトリンクや、缶ビール、地ワイン、地酒、ウイスキーなどの酒類も注文できる。お好みのドリンクを手に、北アルプスの奥地という特別なロケーションですごす至福の時間を楽しもう。
山の環境や文化を未来へつなぐための取り組み
山小屋の在り方について真摯に向き合い、それをサービスに落とし込んでいることも三俣山荘の大きな特徴だ。たとえば自然環境へのインパクトを最小限にするために、天ぷら油を活用したバイオディーゼル燃料やソーラーパネルを導入。これにより二酸化炭素を排出せず、山小屋の発電を賄っているという。そのほか好気性菌の活性化で汚水処理を行なうバイオトイレの導入、ニホンジカによる高山植物の食害を見据えたジビエ料理の提供など、周囲を取り巻く環境に対し山小屋としてできることを積極的に行なってきた。 三俣山荘の活動は山小屋内のサービスに留まらない。「一般社団法人ネオアルプス」を立ち上げて登山者がトレイル整備に参加できる仕組みを作ったり、“山と人と街”をつなぐことを目的に長野県大町市の商店街にブックカフェ「三俣山荘図書室」をオープンしたり、クラウドファンディングを行いかつて正一さんが切り拓いた登山道「伊藤新道」を70年ぶりに復活させたりと、広範囲で多岐にわたるプロジェクトをいくつも手がけているのだ。 山の環境や文化を未来へつなぐための三俣山荘のこれらの取り組みに賛同する登山者は多く、山小屋と宿泊者という関係性を超えたコミュニティが三俣山荘を中心に生まれつつある。
